两年前，在海外偶尔见到翻糖蛋糕，立刻被它的华美，深深的吸引。以前只知道蛋糕是可以吃的，没想到它竟然也可以成为艺术品。让人不忍下口。

翻糖蛋糕是源自与英国的艺术蛋糕，运用了糖衣的变化，并结合手工捏花，上色，拉线等工艺，使蛋糕更豪华，更具时尚元素。庆典蛋糕除了运用糖花还结合了人偶，动物以及其他特定的饰品及标志。达到以假乱真的效果。

翻糖蛋糕充分体现了个性与艺术性的完美结合，成为当今蛋糕装饰的主流。翻糖蛋糕除了被运用于婚宴，还被广泛使用与纪念日，生日，庆典，甚至是朋友间见互赠的礼品。

求学的过程满是坎坷，同时也得到了很多好心人的无私帮助，一路走来，想感谢的人真是很多，特别是马来西亚的李太太、 远在美国的Wendy 小姐和台湾的 Nancy 和张先生 。。。。

像天下所有女孩子一样，喜欢漂亮，喜爱一切美好的事物。当我终于可以赋予蛋糕以生命的气息时 。也让这份美丽见证我生命中每个重要的时刻。想让更多的人能够碰触这份美丽，让这份美丽带给更多人惊喜。

怀着这份美好的心愿 ，希望可以收获更多的美丽！